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中國竹道 潤禾造 !

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腐竹名字的由來(lái)

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腐竹的起源可以追溯到唐朝,距今已有一千多年的歷史,是中國人很喜愛(ài)的一種傳統食品。它具有濃郁的豆香味腐竹這個(gè)名字到底是怎么來(lái)的?在網(wǎng)上流傳的幾種可能比較可信的說(shuō)法是:

1.它最以前它是做豆腐的副產(chǎn)物,弄干后象竹子一樣直直的,所以就叫腐竹了。

2.腐竹,是一種用大豆加工制作的食品。因外形向干竹片,故名腐竹。

3.大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成,因其中空似竹,故名腐竹。應該說(shuō)三種說(shuō)法都有一個(gè)共同點(diǎn)就是名字來(lái)源于其“形”似竹!

腐竹作為一種傳統美食,制作方法多樣,不僅帶給我們營(yíng)養,而且豐富了我們的飲食生活。

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